TAVUKLU VE PATATESLİ POĞAÇA

MALZEMELER

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı

içi için:

• Haşlanmış 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı

YAPILIŞI

• Malzemelerin hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
• Kenara alıp 1 saat kadar dinlendirelim.
• İç malzemeyi hazırlamak için tencerenin içine soğanları ince ince doğrayalım.
• Üzerine 4 yemek kaşığı zeytin yağımızı dökelim ve güzelce kavuralım.
• Haşladığımız patatesleri rendeleyelim kavurduğumuz soğana karıştıralım.
• Haşlayıp didiklediğimiz tavukları ve bütün baharatları soğanlı ve patatesli tencereye ekleyip güzel bir kıvam alana kadar kavuralım.
• Hamurumuzu tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında küçük yuvarlaklar olacak şekilde merdane ile açalım.
• Ortalarına hazırladığımız harçtan koyup kapatalım.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirelim.
• AFİYET OLSUN :-)

PEYNİRLİ PASKALYA POĞAÇA

MALZEMELER

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

İÇİ İÇİN

• Biraz yağlı peynir
• Yarım demek maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Maydanozları ince ince kıyıp ezmiş olduğumuz peynirin içine katıyoruz.

YAPILIŞI

• Sütle mayayı açalım
• Sonra bütün malzemeyi içine katalım
• Ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim
• Önce cevizden biraz büyük parçalar koparıp hazırlayalım

• Elimizle küçük yuvarlaklar açalım
• Açtığımız hamurların içine hazırladığımız peynirli harçtan koyalım

• Ve uçlarını biraraya toparlayarak kapatalım ve yuvarlak şekil verelim
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim