31 Ekim 2009 Cumartesi

KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER

  • 1 Kg kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1Su bardağı pirinç(haşlanmış)
  • 1 Kase galeta unu
  • 3 Yumurta
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

HAZIRLANIŞI

  • Kıyma ikiye bölünüp yarısına rendelenmiş soğan karıştırılıp kavrulur.
  • Soğutulur.Soğutulmuş kıymaya çiğ kıyma,pirinç,tuz,karabiber eklenip yoğrulur.
  • Elimizle köfte şekli verilir. Önce çırpılmış yumurtaya,sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartılır.

Hiç yorum yok: