HAŞHAŞLI KATMER

MALZEMELER

• yarım paket yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 talı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta ( sarısı üzerine sürülecek )
• aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ

• 1 çay bardağı haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ

ÜZERİNE

• Çörek otu

YAPILIŞI

• Maya ve şeker ılık suda eritilir.
• Süt yoğurt yağ tuz ve yumurtanın beyazı karıştırılır
• Un ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilirve mayalandırılr.
• Mayalanan hamuru 3 bezeye ayıralım
• Diğer tarafta haşhaş ve sıvı yağı birbirine karıştıralım
• Elimizi haşhaşa batırarak bezeyi elimizle açalım
• Genişçe açtıktan sora rulo şeklinde saralım
• Ve ruloyu uztalım 3 parmak kalınlığında keselim
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim
• 20 dakika tepsi mayası verelim
• 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim